民雄金桔觀光工廠 - 金桔知識

桔餅煎蛋-古早坐月子滋補的好夥伴

DATE/ 103.02.14

桔餅煎蛋-古早坐月子滋補的好夥伴

 

材料

蜜桔餅..........50g

雞蛋.............100g

米酒.............少許

麻油.............少許

薑................少許

 

作法

  1. 先將蜜桔餅切碎。
  2. 在平底鍋內放入麻油及薑末爆香,再放入切好的蜜桔餅炒香,最後把打散的雞蛋淋在上面繼續煎,起鍋前放入少許米酒即可。(四人份)

 

備註

此菜色為溫補,做月子或每月經期後食用最佳。

 

 

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